我校召开新学期食堂员工培训会
本网后勤管理处讯 为提升学校食品安全管理水平和安全责任意识，提高食堂员工应对突发事件的应急处置能力，2月10日下午，我校在多媒体报告厅召开新学期食堂员工培训会，党委委员、副院长宣永华出席并讲话，彭李市场监管所所长马茂洪、中油燃气主任崔强、政安消防教官姜泰恒进行培训授课，后勤管理处餐饮管理人员、学生食堂和北海餐厅全体员工参加培训会。
宣永华要求，要严格落实食品安全责任制，将食堂管理工作作为“大干2023年”高质量发展的突破口，全面提高食堂管理水平，把学生食堂管理好；推进食堂标准化管理，进一步细化管理标准，形成一套简单明了、可操作性强的标准化流程，实现闭环管理；工作中要向学校重点工作靠拢，各项工作全面提速，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保食品安全属地管理责任和主体责任落实到位；规范对食堂经营者和原材料供应商的管理，建立淘汰机制，定期对餐饮公司和供货商进行评价，及时更换不符合要求的公司。
会上，相关专家从学校食堂管理规范、燃气安全和消防安全等方面分别进行授课培训，后勤管理处对学生食堂2022年工作进行总结，对2023年工作进行部署安排。
