总务处常态化巡查筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖安全”

为切实保障师生饮食安全，总务处将大学生服务中心及北海餐厅食品安全监管作为年度核心工作，建立“日巡查、周复盘、月通报”常态化机制。本年度累计开展日常巡查120余次，重点覆盖食品原料索证索票、加工操作规范、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节，对发现的食材存储不规范、操作台面清洁不到位等18项问题，当场下达整改通知并跟踪闭环，确保隐患“动态清零”。

面对用餐高峰期人流量大、食品安全风险集中的挑战，科室工作人员坚持“错峰巡查+突击抽查”结合，在早中晚用餐时段加强现场督导，同时每周联合多部门开展交叉检查，邀请学生代表参与监督，提升巡查透明度。

负责人表示，将持续紧绷食品安全弦，以“严标准、实举措”巩固巡查成效，为师生筑牢“舌尖上的安全屏障”。